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中央廚房（工廠）營建手冊--設計規範
一、選址選（xuǎn）擇地勢幹燥、有給排水條件和電力供應的地區，不得設在易受到（dào）汙染的區域。距離糞坑、汙水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等汙染源（yuán）25m以上，並設置在粉塵、有害（hài）氣體、放射性物質和其他擴（kuò）散性汙染源的影響範圍之外。二、設計前期準備工作1.場地總體（tǐ）的建築結構、水、暖等相關原始圖紙。2.收集相關各部門的具體要求。3.研究周邊餐飲的相關設計情報。三、場所設置、布局、分隔、麵積（jī）要求（qiú）1.設置具有與供應品種（zhǒng）、數量相適應的粗加工、切配、烹（pēng）調、麵點製作、食品冷卻、食品包（bāo）裝（zhuāng）、待配（pèi）送食品貯存、工用具清洗...
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2018-10-08
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無（wú）塵室淨化空調係統（tǒng）的劃分
（一）淨化空調係統（tǒng）的劃分原則（zé）1、潔淨度，溫（wēn）、濕度（dù）及其精度相同或相近的潔淨房（fáng）間宜劃為一個淨化空調係統。便於潔淨度和溫、濕度的控製。2、距離較近的潔淨房間宜劃為一個（gè）係統，可減少係統管道的長度和管道交叉。3、有條件時可將4級、5級（jí）單向流和6級、7級、8級非單向流組成混合流淨化空調係統。4、潔淨室不宜與一（yī）般空調房間合為一個係統。5、使用規律和使用（yòng）時間不相同的潔淨室不宜合為一個淨化空調係（xì）統。6、產塵量大、發（fā）熱量大（dà）、有害物（wù）多（duō）、噪聲（shēng）大的房間宜單獨設計為一個係統。7、混合後會產生毒（dú）、引起火災...
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2018-10-08
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製藥企（qǐ）業潔淨空調係統節能方案
1、從設（shè）計（jì）與設備選型（xíng）方麵談節（jiē）能1.1加強節能觀念教育，增強全員節能意識藥（yào）品的生產對空調（diào）係（xì）統有著極為嚴格的要求。因此製（zhì）藥企業空調係統應具有以下特點：（1）風量大，潔淨室的風量一般按照室內換氣次數來計算，通常要求達12～25次（cì）/h，甚至（zhì）更（gèng）高。（2）風機的壓頭高，空（kōng）氣經初、中、高三級過濾器過濾，風機的壓頭至少要求達（dá）到300Pa。（3）對溫（wēn）、濕度的控製要求非常嚴格，所以空氣處（chù）理機組中至少（shǎo）要具（jù）備製冷、製熱（rè）、加濕、除濕等（děng）功能段，這些特點會導致空調（diào）的耗能大，管理人員要在（zài）初期投資時把（bǎ）節（jiē）能降耗（hào）...
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2018-09-28
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空調各類加濕技術對比
一、電極式加濕器1、原理：用三根不鏽（xiù）鋼棒（也可以改（gǎi）為銅棒鍍鉻（gè））作為電極，把它放在不易腐蝕的水容器中，以水作（zuò）為電阻，金屬容器接地。三相電源接通後，電流（liú）從水中通過，水（shuǐ）被（bèi）電熱而產生蒸汽。蒸汽由（yóu）排出管送到待加濕（shī）的空氣中。水容器中的水位越高（gāo），導電麵積越大，則通過的電流越強，產生的蒸汽越多，所以（yǐ）可以通過改變溢流管高低的辦法來調節（jiē）水位，從而改變加濕量。2、優點：無菌、無水滴，等溫衛生潔淨加濕（shī），相當於電熱式加濕器安（ān）全可靠。3、缺點：功耗大，有水垢。需用蒸餾水或軟化水。4、適用領域：與單元式空...
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2018-09-26
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潔（jié）淨廠房布局設計中人流和（hé）物流設置參考
1、潔（jié）淨廠房工藝布局設計中普通存在的看法（1）要求在潔淨生產區內設計專門走人的通道和運送物料的通道。在人流（liú）道上隻準走人不準運物（wù）物流道上隻準運（yùn）物不準走人。（2）提出人流道和物道平行設置（zhì）不準出現交叉點。（3）要（yào）求每一個進行單元操作的潔淨室至少開兩個門進出操作人員和物料的門（mén）分開。（4）強調進入潔淨（jìng）區的物料口和內包材料口分開不準合（hé）用。（5）有的提出在一般生產區要（yào）實施人流物流分（fèn）開的規定（dìng）比如與製劑車間配套而且連成一個建築物的倉庫（kù）要求設一個專門出入倉庫管（guǎn）理員的門一個專門進（jìn）物料的門和（hé）一個專門（mén）...
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2018-09-26
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醫藥行業潔淨廠房給排水設計
1、係統的布置為保證生產水質不被其它給（gěi）水係統汙染,潔淨廠房內的給水係統按（àn）照生產、生活（huó）、消防等用途不同,應分別設置,其中,生產用水又可按生產線的數量,分別布置,建議每條生產線給水係統的起端均（jun1）設置（zhì）檢（jiǎn）修閥門及計量水表,以便檢修（xiū）和成本核算。另外,考慮到潔淨廠房中的生產工藝技術發（fā）展迅速,產品升級（jí）換代快,生產工藝變化多等特（tè）點（diǎn）,在管道設計中應留有充分的餘量。潔淨廠房內的排水應清汙分流,淨化區和非淨化區排水應盡量分開,集中到廠區汙水處理站的生產（chǎn）汙廢水,應經處理後,達標（biāo）排放（fàng）;但如果生產車間所排（pái）...
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2018-09-18
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