生物工業車間對空氣淨化的要求

空氣（qì）中經常可檢查到一些細菌及其芽孢、酵（jiào）母、真菌和病毒。北（běi）方幹燥寒冷的空氣含菌（jun1）量較少，而南方潮濕（shī）溫（wēn）暖的空氣含菌（jun1）量較多，人（rén）口稠密的城（chéng）市比人口（kǒu）少的農村（cūn）含菌量多，地平麵又比高空的（de）空（kōng）氣（qì）含（hán）菌量多。空氣（qì）中微（wēi）生物（wù）數目的數量級可以認為是103～104個/m3。通過對空氣中（zhōng）微生物分布情況的（de）研究，選擇良好的（de）取風位置和提高空氣除菌係（xì）統的除菌效率，是確保發酵工業正常生產（chǎn）的重要條件。
生物工業生產對空（kōng）氣質量有以下要求（qiú）：
（1）壓縮（suō）空氣的壓強：空氣壓縮機出口的空氣壓強0.2～0.35MPa。
（2）空氣流量。
（3）空氣的溫度（dù）：進發酵罐壓縮空氣的溫度比發酵溫度高出10℃。
（4）相對濕度（dù）：進入總過濾器的（de）壓縮空氣的相對濕度控製在60%～70%。
（5）潔淨度：發酵對無菌空氣的要求是 ：無菌，無（wú）灰塵，無（wú）雜質，無水，無油，正（zhèng）壓等幾項指標。發酵對無菌空氣的無菌程度要求（qiú）是：隻（zhī）要在（zài）發酵（jiào）過程中（zhōng）不因無菌空氣染菌而造成損失即可。一般按（àn）染菌（jun1）概率為10-3來計算，即1000次發酵周（zhōu）期所用的無菌（jun1）空氣隻允（yǔn）許一次（cì）染菌。
空氣淨（jìng）化除菌方（fāng）法（fǎ）常用的（de）除菌方法有（yǒu）介（jiè）質過濾、輻射、化學藥品、加熱、靜電吸附等。輻射殺菌、化學藥品殺（shā）菌、幹熱殺菌（jun1）等都是將（jiāng）有機體蛋白質（zhì）變性而破壞其活力，從而殺滅空氣中的微生物。介質過濾和靜電（diàn）吸附方法則是利用分離方法將微生物粒子除去。
熱殺菌是一種有效的、可靠的殺菌辦法。如果采用加熱空氣，以達到殺菌目（mù）的，需要消（xiāo）耗大（dà）量的能源和增設許多換熱設備。但在工業上不經濟。
輻射（shè）殺菌：X射線、β射線、紫外線、超聲波、γ射線等從理論（lùn）上都能破壞蛋白質活性而起（qǐ）殺菌（jun1）作用。應（yīng）用較（jiào）廣泛的是紫外線，它的波長在（zài） 253.7～265μm時殺菌效力zui強，它的殺菌力與紫外（wài）線的強度成正比，與距離的平方成（chéng）反比。紫外線通常於無菌室和醫院手術室等空氣對流不大的環（huán）境（jìng）下消（xiāo）毒殺菌。殺（shā）菌效（xiào）率低，殺菌時（shí）間長，一般要結合（hé）甲醛蒸氣或苯酚噴霧等來保證無（wú）菌室的高度無菌。
靜電除塵采用靜電除塵法除去空氣中的水霧、油霧、塵埃和微生物等，去除率高，消耗能量小，空氣壓力損失小，設備也不大（dà），但對設備維護（hù）和安全技術（shù）措施要求較高。常用於潔（jié）淨工作台、潔淨工作室所需無菌空氣的預處理，再配合過濾器使用。
靜電（diàn）除塵是利用靜電（diàn）引力吸附帶電粒子而達（dá）到除菌除塵目的。 懸（xuán）浮於空氣中的微生物，其孢子大多帶（dài）有不同的電荷，沒有帶（dài）電荷的微粒在進入高壓（yā）靜電場時都會被電（diàn）離變成帶電（diàn）微粒。靜電除菌裝置按其對菌體微粒的作用可分成（chéng）電離區和捕集區。